VORSPEISEN

Beef Tatar mit Avocados und leicht geräucherter Chiliaioli € 13.50/17.50
Marinierter Spargel mit Radieschen und Wiesenkräutern
€ 12.50
Saiblingskaviar auf Schnittlauchgelee, mit Dottercreme und Linsenblini
€ 15.00
Beinschinken vom Thum mit Kren & Essiggurkerl
€ 11.00

 

Suppen

Fenchelrahmsuppe mit Safran und Shrimps  € 6.50
Rindfleischsuppe mit Grießnockerl, Rüben und Schnittlauch € 6.00

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