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ZUM START

BURRATA
mit Salat von gegrilltem Gemüse und Paradeiser   |  GL
16.00

 

GEBEIZTER
LABEL ROUGE LACHS
mit Fenchel, Orange und Kichererbse   |  D
18.00

 

BEEF TATAR
mit Belper Knolle, Eigelb und schwarzem Knoblauch  |  ACGR
16.00 / 20.00

 

 

 

RINDERCONSOMMÉ
mit Einlage des Tages   |  ACGL
7.00

GAZPACHO
mit geröstetem Schwarzbrot und Basilikum  |  A
 9.00

HAUPTGANG

GESCHMORTE KALBSBRUST
mit Eierschwammerl, Blattspinat und hausgemachten Gnocchi  |  AGHO
22.00

 

DORADENFILET
im Karottensud mit Erbsen, Estragon und Ingwer  |  DGO
24.00

dazu
GEMISCHTER SATZ „Ulm Nussberg“ 2020

vom Weingut Wieninger, Stammersdorf – Wien  |  O
1/8l    6.50

 

WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
mit Erdäpfelsalat |  ACGM
22.00

 

GEBACKENES SCHWEINSSCHNITZEL
mit Erdäpfelsalat |  ACGM
15.50

 

EIERSCHWAMMERL-GULASCH
mit Brioche-Knödel und Majoran  |  AGL
20.00

 

KALBSKUTTELN
„FLORENTINER ART“
mit Pecorino Romana  |  GM
15.00

dazu
Blaufränkisch „Potio Magica“ 2017

vom Weingut Neckenmarkt  |  O
1/8l    8.00

 

ZWIEBELROSTBRATEN
mit Polenta, Speck-Bohnen und Röstzwiebeln  |  GM
24.00

 

 

ZUM SCHLUSS

TARTE TATIN
von der Marille mit
Salzmandel-Eis  |  ACEG
15.00

 

MARMELADE-PALATSCHINKEN
2 Stück mit hausgemachter Marillenmarmelade   |  ACG
7.50

 

EIS DES TAGES
wechselnde Geschmacks-Kreationen   |  Allergene bitte erfragen

je Kugel 3.00

 

 

 

 

 

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